«Conseguir conocer la procedencia de la leche mediante la trazabilidad digital del proceso en la cadena de valor».
Se trata en definitiva de que el consumidor final pueda obtener de forma certificada la procedencia del producto que está consumiendo, posibles ganaderías, rutas de transporte, lineas de producción, etc.
Es un proyecto en el convive tecnología y calidad, utilizando tecnologías como la inteligencia artificial, el iOt, o el blockchain, aplicadas a los procesos productivos del Grupo Lence.
